こだわりポイント ■こだわり限定品■ 塩漬けしたスネ肉を香味野菜でコトコト煮込み、軟らかくなったスネ肉を手でほぐしパセリと合わせてコンソメゼリーで固めました。

味がしっかりしてワインやビールに良く合います。

品名 アイスバインズルチェ 加熱食肉製品（加熱後包装） 原材料 豚肉（国産）,ゼラチン,パセリ,食塩,砂糖,水飴,ブドウ糖/調味料（アミノ酸）,リン酸塩（Na）,発色剤（亜硝酸Na）,酸化防止剤（ビタミンC）,香料（一部に豚肉・ゼラチンを含む） 内容量 1本（約200g） 賞味期限 冷蔵で25日（未開封）　別途商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 製造者 株式会社千成亭風土 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可効力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。

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ギフト ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。

彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。

松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。

近江牛は、はるかに老舗でした。

千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届け致します。

納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。

ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。

対話するように手造りハムを生み出しています。

美味しいハムを造るには、肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要です。

一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。

手早く整形処理され美味しくなれ・・・」と思いを込め丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。

待つこと数日間。

お肉から「もういいよ・・・」の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻されて仕上がります。

人がすることを機械がしてくれる世の中、手造りが見直されているのは、やはり隠し味の「心」という調味料が必要なのでしょう・・・ 5つのこだわり 1.安心してお召し上がりいただくために合成保存料・合成着色料は使用していません。

2.原料は180日間穀物飼料で仕上げた牛肉と国産の豚肉です。

3.香辛料は本場ドイツの「ヘルマン・ラウエ社」より取り寄せています 4.桜のチップで薫り豊かにスモークしています。

5.77種類の豊富なミネラルが生きている天然天日塩を使用しています。

登録番85100N0014号 金賞：クラカウア 銀賞：ウインナー 銅賞：ビアシンケン

• 商品価格：864円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：近江牛の千成亭