あずき 食の、あたらしい風。

名称 小豆 原材料名 小豆 北海道産 産年 令和元年産 内容量 900g チャック付 賞味期限 2021年9月 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて風通しのよい場所に保管してください 　 販売者 SUPER FOODS JAPAN / スーパーフーズジャパン 　 加工者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903TEL.0283-23-7331 ※こちらのキーワードでも検索されております。

約1kg 国産 北海道産 お雑煮 おぞうに あずき あんこ おしるこ お汁粉 おもち 餅 メール便 おせち 和菓子 ゆであずき小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。

小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。

あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。

豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。

「この品質でこの価格！」と言って頂ける自信作です。

おしるこやあんこ餅等にしてお召し上がりください。

◆小豆の煮方◆ 1.本品250gを水で洗い、水5カップを加え3〜4時間つけます。

2.つけ汁ごと中火にかけ、沸騰したら水1カップを加え、再沸騰したらゆで汁を捨てます（アク抜き）。

3.豆を鍋に戻し、水5カップを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々さし水やアクを取りながら柔らかくなるまで煮ます。

※アルミホイルなどで軽くフタをすると煮えやすくなります。

4.指で軽くつぶれる位に柔らかくなってから砂糖を2回に分けて加え、10分程煮てから火を止め、味を含ませます。

※一度に砂糖を加えると、豆が固くなりますのでご注意ください。